【期間限定商品】2022年度 挽き立ての新麦小麦粉を使ったおまかせナチュパンセット(8個入り)(土曜発送)

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【期間限定商品】2022年度 挽き立ての新麦小麦粉を使ったおまかせナチュパンセット(8個入り)(土曜発送)

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¥2,600(税込)
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●商品説明

ナチュのこだわり食パン

 

無化学肥料、無化学農薬、無除草剤で栽培した小麦を自家製粉。

保管庫での熟成を終えた2022年度の新麦を挽き立て小麦粉にして他の厳選した材料と合わせ焼き上げました。

生クリーム、蜂蜜は含まれていませんがほんのり甘く、

しっとり、ふんわり、共に増した商品に仕上がりました。

 

 

 

 

ライ麦パン

 

無化学肥料、無化学農薬、無除草剤で栽培した小麦を自家製粉。

保管庫での熟成を終えた2022年度の新麦を挽き立て小麦粉にして焼き上げました。

 

 

 

 

 

パン・オ・フロマージュ

 

無化学肥料、無化学農薬、無除草剤で栽培した小麦を自家製粉。

保管庫での熟成を終えた2022年度の新麦をこだわりの挽き立て小麦粉にしてチーズを生地に練り込み、上からチーズをかけ焼き上げました。

生地はソフトフランスですので食べやすくなっています。

 

 

 

 

ブール

 

無化学肥料、無化学農薬、無除草剤で栽培した小麦を自家製粉。

保管庫での熟成を終えた2022年度の新麦をこだわりの小麦粉にして材料と合わせ焼き上げました。

生地はフランス生地です。

 

 

 

 

ココアブレッド

 

無化学肥料、無化学農薬、無除草剤で栽培した小麦を自家製粉。

保管庫での熟成を終えた2022年度の新麦を挽き立て小麦粉にして有機ココアパウダーとチョコチップ、他の材料を加え焼き上げました。

甘さ控えめのパンに仕上がっています。

 

 

 

 

ふすまパン

自家製小麦粉を製粉すると小麦粉とふすまに分かれます。

挽き立てのこだわり小麦粉とふすまをブレンドしてほんのり甘く

シンプルな味わいのパンに焼き上げました。

そのまま食べても、二つにカットしてチーズやレタスを挟んだりしてハンバーガにしたりと

色々な食べ方があります。

今、当店で人気が出ているパンです。

(1セット1個になります)

 

 

メロンパン

無化学肥料、無化学農薬、無除草剤で栽培した小麦を自家製粉。

パン生地、クッキー生地共に自家栽培した小麦粉を使っておます。

砂糖をかけず、生クリームも入れず、甘さ控えめにとてもシンプルに焼き上げています。

 

 

 

 


オレンジ&チョコ

 

無化学肥料、無化学農薬、無除草剤で栽培した小麦を自家製粉。

生地にオレンジピールとチョコチップを練り込み焼き上げました。

 

 

 

 

 

※1セット8個入ですが画像と同じものが入っていない場合がありますのでご了承下さい。

 

●商品概要

2022年度も無事、小麦を収穫が終わり保管庫での熟成が終わる9月。新麦を自家製粉してパンに焼き上げ販売します。

今回ご用意した新麦は、

『春よ恋』『南部小麦』『キタノカオリ』『ユメカオリ』『スペルト小麦』『ライ麦』

の6種類になります。

この小麦を新麦の時期に小麦粉やフスマに自家製粉してパンに焼き上げます。

通常1セット6個入ですが新麦を解禁しますので今年度はお客様に感謝の気持ちを込めて特別に期間限定で1セット8個入で販売します。

今この時期でしか味わえないモノですので是非ご賞味下さい。

 

●栽培/生産方法、こだわり

10月末に種を播き、3月まで4回ほど麦踏みをして倒れにくい強い小麦にします。麦は化学肥料、化学農薬、除草剤を栽培期間中に不使用。収穫後玄麦を天日干しで乾燥させます。その後パンにしやすくする為、玄麦を保存庫で数ヶ月寝かせた後、必要な量だけ自家製粉します。
挽きたての自家製小麦粉でパンを焼き上げています。

●お願い

パンを焼ける量が限られている為、1回で受注できる量が少なくなってしまいます。ご注文や発送日などお待たせしてしまう場合がありますがご理解下さい。

●保存方法

食べきれない場合は冷凍保存をお願いします。

●原材料 国産小麦粉、ライ麦、ふすま、卵、砂糖、塩、、牛乳、
バター、天然酵母、ドライレーズン、赤ワイン、
胡桃、ココアパウダー、チョコチップ、ドライクランベリー、
オレンジピール