八ヶ岳南麗で自家栽培した小麦を使ったパン工房ナチュでは麦栽培から製粉、パンなどの製品作りまですべて自分達で行っています。
主人が無化学農薬、無化学肥料、無除草剤で麦や野菜を栽培、小麦を製粉して妻がパンを焼いて販売しています。自家製小麦粉も販売。

種をまき、芽を踏み、八ヶ岳の土と太陽で大きく育った黄金色の麦畑。刈り取った麦は玄麦のまま麦倉にじっくり寝かせ、その日使う分だけを挽いて粉にしています。そして皆様の食卓を彩る風景を心に描きながら、パンやお菓子を作っています。

そんなナチュの麦工房へ是非一度お越し下さい。ご来店を心よりお待ちしております。